Как устроиться на работу в один из лучших отелей мира?

Миллионы людей путешествуют по всему миру. Кто-то едет на деловые встречи, а кто-то отправляется в отпуск, бронируя наиболее подходящий для своих целей отель или гостиницу. Благодаря высокому спросу индустрия гостеприимства постоянно развивается, сети отелей растут, а это значит, что квалифицированные сотрудники в этой сфере очень востребованы, и у них есть все шансы найти работу своей мечты.

    Но, как в большинстве профессий, чтобы чувствовать себя комфортно в данной области и добиться успеха, человеку нужны определенные качества. В гостиничном менеджменте в особенности ценятся лояльность, стрессоустойчивость, работоспособность и желание помочь. Кто-то идет в эту сферу с благородной целью создавать незабываемый отдых для других людей и привносить в жизнь немного волшебства. Скорее всего, именно такие управляющие и сотрудники смогут реализовать себя и добиться существенных успехов.          

                                              Отель-взгляд изнутри

 В наш век требования к комфорту достаточно высоки, и отели стараются сделать все возможное, чтобы гости остались довольны. Это удается благодаря слаженной работе целого штата сотрудников: поваров, консьержей, горничных, техников, метрдотелей, аниматоров, портье и других сотрудников. Это как отдельное государство со своими традициями, правилами, повседневными делами и событиями. Очень хорошо жизнь отеля описана в одноименном романе Артура Хейли:

«Здесь все — от горничной до обитателей президентского "люкса" — полны амбиций и надежд. Здесь каждый день разыгрываются человеческие драмы и завязываются романтические отношения. Здесь кипят страсти и нарушаются законы»

Но кто-то должен держать руку на пульсе - координировать и контролировать все аспекты работы гостиницы: управлять бюджетом, разрабатывать маркетинговые стратегии, следить за работой персонала, обеспечением высокого уровня сервиса и комфортным пребыванием гостей, принимая во внимание все их запросы, уметь решать конфликтные ситуации, поддерживая репутацию отеля.

Весь этот спектр входит в компетенцию гостиничных менеджеров. Как можно догадаться, хороший менеджер просто нарасхват. Помимо личных качеств и опыта работы огромную роль здесь играет качественное образование. Пропуском в лучшие зарубежные отели является диплом признанной международной школы. Забегая вперед, скажем, что есть возможность быть замеченным уже на этапе стажировки, так как хорошие школы гостиничного менеджмента вплотную сотрудничают с отелями. отправляют к ним на практику своих студентов.   

                       Немного о системе обучения

    Принцип всех школ гостиничного менеджмента — это сочетание теории и практики. Считается, что хороший хозяин отеля получится лишь в том случае, если он освоил науку с самых азов. На этом принципе построена и система обучения.
    Например, в первый год обучения студенты проходят ресторанное дело. В этом случае они должны посещать кухню и чистить картошку, а также работать официантами и помощниками повара. И лишь после этого учащиеся допускаются к практике в ресторанах. На втором году обучения, изучая housekeeping, студенты пробуют на себе роли горничных и дежурных по этажу, а затем проходят практику в отелях. И только на третьем году обучения вводятся специализированные предметы, связанные с гостиничным менеджментом. Можно сказать, что такая учеба для студентов одновременно является и школой жизни.

   Приятным бонусом является то, что студенты во время практики получают зарплату, эквивалентную минимуму по стране. А это значит, что часть расходов на обучение может компенсироваться уже на данном этапе.

                           Где лучше получить образование? 

                                Классическая Европа.

Как известно, «Меккой» образования в сфере гостиничного менеджмента является Швейцария. Именно здесь расположены самые известные и признаваемые во всем мире школы гостиничного менеджмента. Одна из них – Glion. https://intellect-tour.com/card?tableid=203&itemid=329&country=3

У ее истоков стояли люди (Walter Hanziker и Frederic Tissot), которые мечтали о создании школы, где профессионалы, знающие толк в обустройстве гостиниц и обеспечении отдыха и развлечений, смогут передать свой уникальный опыт молодым энтузиастам. Идея оказалась плодотворной, и вскоре маленькая и семейная школа приобрела мировую известность.

  Успех Glion также кроется в умелом сочетании теории, практических навыков и профессиональных стажировок. Школа также проводит ярмарку вакансий, и представители компаний посещают кампусы в поисках сотрудников. Выпускники Glion устраиваются в такие известные компании, как Hilton, InterContinental, Hyatt, Marriott, Qatar Airways и другие. А кто-то решает открыть свое дело или развивать семейный бизнес.

    В Швейцарии Glion располагает двумя кампусами: один в городе Глион на берегу Женевского озера в бывшем здании отеля “Grand Hotel Bellevue” рядом со знаменитым городом-курортом Монтре, второй - в двух минутах ходьбы от центра города Бюлль. Оба кампуса находятся всего в часе езды от Женевы. Также имеется филиал в Лондоне на территории Рохамптонского университета.

                                        Загадочный Восток

     В последнее время все большую популярность в качестве туристического направления набирают Арабские Эмираты. Сюда едут, чтобы насладиться солнечным теплом и позагорать на чистых пляжах в то время, когда в других странах лежит снег, основательно прогуляться по торговым центрам, отправиться на ночное сафари по барханам на джипах и отведать блюда восточной кухни.

     И, конечно, туристическая отрасль и сфера гостеприимства не стоят на месте. Здесь постоянно появляются новые отели, один роскошнее другого, и совершенствуется сервис. А еще здесь довольно удобно обучаться гостиничному менеджменту-ведь лучшие отели в шаговой доступности, и студенты буквально с первых дней погружаются в туристическую жизнь города.

   В Дубае расположена одна из лучших школ гостиничного бизнеса в мире- Emirates Academy of Hospitality Management (EAHM) 

      https://intellect-tour.com/card?tableid=203&itemid=924&country=35

 Академия расположена в самом центре Дубая, в престижном районе Джумейра, недалеко от известного семизвёздочного отеля – «паруса». 

     EAHM была основана 21 год назад известной компанией класса люкс Jumeirah Group, владеющей такими культовыми отелями, как Burj Al Arab, с целью подготовки следующего поколения будущих лидеров гостиничного бизнеса. В настоящее время академия сотрудничает с такими брендами, как Hilton, Fairmont, Marriott, Sheraton, InterContinental и многими другими- благодаря этому студенты могут проходить практику в отелях данных сетей. 

    Как сказал один из выпускников EAHM: «Возможности, которые дала мне учеба в академии, являются лучшим вкладом в мое будущее в индустрии гостеприимства».

к списку публикаций